ข้อมูลโภชนาการที่เป็นเท็จ บนโซเชียลมีเดีย เป็นอันตรายต่อสุขภาพของประชาชน

ในการศึกษาในระดับโลกที่มีชื่อว่า “ข้อมูลที่ไม่ถูกต้อง เกี่ยวกับโภชนาการในยุคดิจิทัล” กลุ่มวิชาการด้านระบบอาหาร กลุ่มวิจัยรากเหง้าและองค์กร ที่ให้คำแนะนำด้านโภชนาการ อย่างพันธมิตรอาหารเสรีภาพ ระบุบัญชีอินสตาแกรม 53 บัญชี ที่ให้คำแนะนำด้านโภชนาการ ที่ “ขัดแย้งโดยตรง” กับแนวทางด้านสาธารณสุข เมื่อรวมกันแล้ว ผู้เผยแพร่ข้อมูล ที่ผิดพลาดเหล่านี้เข้าถึงผู้ติดตาม ออนไลน์มากกว่า 24 ล้านคน ทำให้พวกเขาได้รับรู้คำแนะนำ ด้านโภชนาการที่อาจเป็นอันตราย เช่น การกินอาหารจากเนื้อชาวสัตว์ เป็นส่วนประกอบหลักและ การกินอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำหรือ คีโตเจนิก ซึ่งไม่สอดคล้องกับ แนวปฏิบัติด้านสุขภาพนานาชาติ ที่สนับสนุนการรับประทานอาหาร เพื่อสุขภาพและเน้นพืชเป็นหลัก

จากการศึกษาพบว่า 87% ของผู้มีอิทธิพลเหล่านี้ ไม่มีคุณวุติด้านการแพทย์ หรือโภชนาการ ในขณะที่ 96% ของพวกเขา หากำไรโดยตรง จากข้อความที่ทำให้เข้าใจผิด เช่น การขายอาหารเสริม หรือการขายการบำบัด บริการที่ปรึกษา หรือการประชุมที่ต้องจ่ายเงิน

ดร.ฟาราซ ฮาร์ซินี (วีแกน) จากสถาบันกู๊ดฟู้ด ในสหรัฐฯ เตือนว่า “สิ่งที่ฉันกังวลคือ อาหารจากสัตว์ ที่บัญชีเหล่านี้ส่งเสริม อาจนำไปสู่โรคเรื้อรังได้... บัญชีเหล่านี้ก่อให้เกิดความเสียหาย ที่ไม่สามารถแก้ไขได้”

ช่างเป็นข่าวที่น่าตกใจมาก ขอชื่นชม กลุ่มวิจัยรากเหง้า พันธมิตรอาหารเสรีภาพ ดร.ฟาราซ ฮาร์ซินี และสถาบันกู๊ดฟู้ด สำหรับการให้ข้อมูล อันมีค่าแก่ชุมชน ขอให้สาธารณชนใช้ความระมัดระวัง ในพื้นที่ออนไลน์ และเปิดรับ วิถีชีวิตวีแกนตามหลักวิทยาศาสตร์ และดีต่อสุขภาพ ในปัญญาแห่งสวรรค์